Список дезинфицирующих средств для кондитерского цеха
Конкретных средств СанПиН не устанавливает, но! - важное условие: Все средства должны иметь Свидетельство о государственной регистрации (СГР) для использования в пищевой промышленности. Перед применением обязательно изучайте инструкцию.
1. Средства на основе ЧАС
· Примеры: «Экоцид С», «Септодор Форте», «Аламинол», «Ника-Экстра М», «Дезэфект»
· Назначение: Ежедневная уборка поверхностей и оборудования
· Требуют смывания? ДА. После выдержки необходимо тщательно промыть поверхности водой
2. Кислородосодержащие средства
· Примеры: «Виркон С», «Дезиптол», «Пероксимед»
· Назначение: Эффективная борьба с плесенью и бактериями
· Требуют смывания? ДА. После обработки поверхности промываются водой
3. Спиртосодержащие средства (70-75%)
· Примеры: «Септолит Антисептик», салфетки и спреи на основе изопропилового спирта
· Назначение: Локальная дезинфекция инструментов в процессе работы
· Требуют смывания? НЕТ. Средство полностью испаряется
4. Антисептики для рук
· Примеры: «Санитель Профи», «Септолит Антисептик», «Саниваж-антисептик»
· Назначение: Обработка рук персонала
· Требуют смывания? НЕТ. Втираются до полного высыхания
5. Хлорсодержащие средства
· Примеры: «Жавель Солид», «Деохлор», «Хлорамин»
· Назначение: Дезинфекция полов, сливов, мусорных зон
· Требуют смывания? ДА. Требуют тщательного смывания из-за агрессивности
_____
Краткий итог:
· Для поверхностей: «Экоцид С» или «Виркон С» → с обязательным смывом
· В процессе работы: спиртовые спреи → без смыва
· Для рук: специализированные антисептики → без смыва
· Для полов: хлорсодержащие средства → с обязательным смывом
_____
На фото конфеты, подготовленные для отправки на Вб, о процессе работы с этим маркетплейсом подробно рассказываю в МК Вайлдберрис для кондитера со всеми фишками работы применительно к нашей профессии (это важно учитывать👆.
Для выхода на Вб необходим рабочий цех, мы обсуждаем на МК как этот вопрос решить домашнему кондитеру
Девочки на МК уже совершили свои первые продажи на Вб и готовятся зарабатывать достойные деньги в новом шоколадном сезоне! Я кст занимаюсь этим же)))) И вам советую 😉
▫️ Стоимость МК очень приятная - 3990руб, доступ и обратная связь - бессрочные, всех своих девчонок (за ручку вожу на своих МК - этот МК АКТУАЛЕН ТОЛЬКО С ОБРАТНОЙ СВЯЗЬЮ - здесь вся самая важная информация
Конкретных средств СанПиН не устанавливает, но! - важное условие: Все средства должны иметь Свидетельство о государственной регистрации (СГР) для использования в пищевой промышленности. Перед применением обязательно изучайте инструкцию.
1. Средства на основе ЧАС
· Примеры: «Экоцид С», «Септодор Форте», «Аламинол», «Ника-Экстра М», «Дезэфект»
· Назначение: Ежедневная уборка поверхностей и оборудования
· Требуют смывания? ДА. После выдержки необходимо тщательно промыть поверхности водой
2. Кислородосодержащие средства
· Примеры: «Виркон С», «Дезиптол», «Пероксимед»
· Назначение: Эффективная борьба с плесенью и бактериями
· Требуют смывания? ДА. После обработки поверхности промываются водой
3. Спиртосодержащие средства (70-75%)
· Примеры: «Септолит Антисептик», салфетки и спреи на основе изопропилового спирта
· Назначение: Локальная дезинфекция инструментов в процессе работы
· Требуют смывания? НЕТ. Средство полностью испаряется
4. Антисептики для рук
· Примеры: «Санитель Профи», «Септолит Антисептик», «Саниваж-антисептик»
· Назначение: Обработка рук персонала
· Требуют смывания? НЕТ. Втираются до полного высыхания
5. Хлорсодержащие средства
· Примеры: «Жавель Солид», «Деохлор», «Хлорамин»
· Назначение: Дезинфекция полов, сливов, мусорных зон
· Требуют смывания? ДА. Требуют тщательного смывания из-за агрессивности
_____
Краткий итог:
· Для поверхностей: «Экоцид С» или «Виркон С» → с обязательным смывом
· В процессе работы: спиртовые спреи → без смыва
· Для рук: специализированные антисептики → без смыва
· Для полов: хлорсодержащие средства → с обязательным смывом
_____
На фото конфеты, подготовленные для отправки на Вб, о процессе работы с этим маркетплейсом подробно рассказываю в МК Вайлдберрис для кондитера со всеми фишками работы применительно к нашей профессии (это важно учитывать👆.
Для выхода на Вб необходим рабочий цех, мы обсуждаем на МК как этот вопрос решить домашнему кондитеру
Девочки на МК уже совершили свои первые продажи на Вб и готовятся зарабатывать достойные деньги в новом шоколадном сезоне! Я кст занимаюсь этим же)))) И вам советую 😉
▫️ Стоимость МК очень приятная - 3990руб, доступ и обратная связь - бессрочные, всех своих девчонок (за ручку вожу на своих МК - этот МК АКТУАЛЕН ТОЛЬКО С ОБРАТНОЙ СВЯЗЬЮ - здесь вся самая важная информация
