Информация, которая должна быть на этикетке кондитерского изделия
Требования к информации на этикетке продуктов питания по ГОСТ Р 51074-2003:
Наименование товара — должно чётко сообщать покупателю, какой именно продукт он покупает. Например, вместо общего названия «ягоды» следует указать «замороженная черника». Если у товара есть специфическое свойство, это тоже нужно указывать на этикетке, например, «сублимированные ягоды», «пастеризованное молоко».
Масса или объём — указывается в граммах, килограммах, литрах или миллилитрах. Если продукт находится в жидкости (например, вяленые томаты в масле), указывается масса основного продукта.
Пищевая ценность — включает калорийность, количество белков, жиров и углеводов на 100 г продукта.
Состав — все ингредиенты перечисляются в порядке убывания их содержания в продукте. Необходимо указывать наличие аллергенов и биологически активных добавок.
Условия хранения — например, «хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов».
Срок годности — формулировки могут быть «годен до…» или «употребить в течение…». Если срок годности меньше трёх месяцев, нужно указать год, месяц и дату, до которых продукт нужно употребить. Если срок годности больше трёх месяцев, указывают год и месяц изготовления.